DESCRIZIONE

Farina tipo “00” ad elevata granulometria, ottenuta dalla macinazione di grani locali e nazionali selezionati .

CONSIGLI DI UTILIZZO

Panature (farina, uova, pane grattugiato), infarinatura per cottura in padella e frittura (immersione in olio). In entrambi gli utilizzi si ottiene un prodotto non intriso di olio e che rimane croccante a lungo dopo la cottura. Consente anche di riscaldare il prodotto fritto nel microonde o in un comune forno. Pasta all’uovo,
gnocchi di patate , etc.