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Home page - MOLINO SAN GIACOMO
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L’azienda e le sue origini

Alla metà del secolo scorso, i fratelli Censori rilevano il vecchio molino a pietra appena fuori le mura di Monteprandone. I giovani fratelli Giovanni, Cesare e Pietro si appassionano subito all'arte molitoria. Vogliono fare sempre meglio. Inizia così un’avventura che li porterà ad una ricerca e...

Alla metà del secolo scorso, ...

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Il molino

La scelta e la ricerca delle varietà di grano migliori sono fondamentali per ottenere farine “giuste” per ogni prodotto. In questo lavoro è fondamentale la collaborazione degli agricoltori che coltivano grano per noi. Da questa passione comune nascono grani buoi e sani....

La scelta e la ricerca delle v...

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L’oleificio

Il nostro extravergine si presenta con acidità molto bassa, gusto fruttato, buona persistenza al palato e una leggera nota di piccante. Provatelo a crudo sul pane, su un'insalata o una verdura, apprezzerete al meglio le sue qualità....

Il nostro extravergine si pres...

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Le farine

Produciamo farina nel nostro molino di Monteprandone. I grani arrivano direttamente da noi e selezionati per varietà diventano farine con caratteristiche diverse per prodotti sempre eccellenti....

Produciamo farina nel nostro m...

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Servizi

Il panificatore, il pizzaiolo, il pasticciere, il pastaio e tutti gli altri utilizzatori possono contare sul nostro costante impegno a garantire le caratteristiche di ogni farina....

Il panificatore, il pizzaiolo,...

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Tipo “00” V

La farina tipo “00” superiore, è ottenuta dalla macinazione di grani speciali locali e nazionali, scelti e coltivati dai nostri agricoltori nelle colline intorno al molino....

La farina tipo “00” superi...

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